
Poivre
Le poivre, dans une liste de notes, désigne en général le poivre noir ou un mélange de poivres, à l’odeur épicée, sèche, boisée et fraîche. Il se place en tête ou en cœur et apporte du piquant aux agrumes et aux bois.

Le poivre, dans une liste de notes, désigne en général le poivre noir ou un mélange de poivres, à l’odeur épicée, sèche, boisée et fraîche. Il se place en tête ou en cœur et apporte du piquant aux agrumes et aux bois.